В Елабужском уезде  крестьяне исключительно разводят простых, русских свиней, других пород почти не держат. В этом письме я хочу познакомить наших крестьян с беркширской  породой, которая обладает  многими хорошими качествами. Годовая беркширская свинья  дает до 7 пудов мяса, чего   нельзя ожидать  от простой свиньи.  Ценность  мяса у беркширских свиней тоже значительно выше. М.Я.Рам в Казани  покупает  простых породистых свиней по 2 р. 80 к. за пуд живого веса, а беркширскую  породу по 3 р. 20 к за пуд, так что для хозяйств, имеющих  большие стада свиней, разность в цене получается значительной. 

Крестьянин М.О.Задворных

Вятская газета - 1895 г. № 8