Чувашский стол был разнообразен, но не богат. Потребление мяса и животных жиров значительная часть крестьян рассматривала как признак близкого к роскоши состояния. Основу питания составлял хлеб из ржаной муки – хура сакар.
В повседневном питании чувашей чередование блюд отсутствовало. Первые блюда составляли суп с клецками (салма яшки), суп с крупой, щи, борщ из репы, с начала 19 века – картофельный суп. Весной варили зеленые щи из сныги, крапивы, борщевики (пултаран яшки).

В основе традиционного костюма у женщин – туникообразная кепе – рубашка, богато украшенная вышивкой. У вирьялов и алат енчи рубахи изготовлялись из тонкого белого полотна с обильной вышивкой, а у анатри – из пестряди с двумя или тремя оборками из ткани другого цвета, без вышивки и нередко без пояса (до середины 19 века анатри тоже носили белые рубахи).

Одежда вообще сходна с русскою.  Но идеал красоты – толстые ноги, для чего женщины носят толстые, и непременно черные, онучи, поверх их кожаные чулки и лапти. Русские прозвали их за это «черноногими барынями» и даже в песне  воспеваются, от лица чувашина, «толсты ноги баские» (т.е.красивыя). женская рубашка всегда вышита, как по подолу, так и вокруг шеи и на груди; у девушек на груди одна вышивка, наподобие креста с венком, а у замужних две. Женский головной убор (хопша) бывает различный: в одних местах очень низкий, так что едва закрывает лоб и виски в других местах высокий как бурак.

В Казанском прикамьи живут еще два инородческих племени, с которыми больше в прикамском крае мы негде не встретимся. Это чуваши и мордва. Уезд. город Казанской губ. Чебоксары называют не без основания «чувашскою столицей». Немало чуваш и около Камы, - в у.у. Чистопольском и Лаишевском.

…Религиозная жизнь обитателей уезда не стоит на одной  ступени. Эта жизнь все развивается и развертывается. Там, где прежде я знал только приходские  деревни, теперь уже появились самостоятельные  села, с выступающими в них красивыми церквами. А старые церкви, малопоместительные, деревянные во многих уже селах заменены новыми, обшитыми, каменными. И много, очень много появилось теперь в уезде церквей новых и приходских новых…

Лицем Черемисы, Чуваши  и Вотяки таковы,  что их между прочими соседствующими народами весма легко распознать можно.  Черемисы и Чуваши многие походят на Татар, а разнствуют токмо тем, что они суше…